HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル

17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ NV / ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。Kenzo Estate 清【1万本限定ボトル】sei 2018年2ndリリース。2021 rindoリンドウ フルボトル 4本セット。ワイン Jean Gagnerot Corton-Charlemagne 2012。Opus One 2018 赤ワイン 750ml オーパスワン。ケンゾーエステートりんどう2022✖️2本\"(750ml)。あさつゆ asatsuyu 2024 ハーフサイズ6本セット。シャブリ グラン・クリュ ブーグロ　2023 ★生産者サイン入り★。サロン1999年　シャンパーニュ。のぶ　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール2022＆小布施 ピノノワール2023。ソウメイ ブラック ブランドノワール 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。マジエールとラソルガの千代富士。正規品 ドンペリ 2009年 ドン ・ ペリニヨン ロゼ 750ml 箱付き。ドンペリ　2013.2015 2本セット。夏*帆様 ドメーヌ　ルー•デュモンMarsannay Rosé 2019。ヨイチノボリ　2020 パストゥグラン & 2022 ケルナー ワインセット。ロアーニャ　クリケットパイエ　2006。キラキラペリエ ジュエ ベル エポック 2013 セラー保管。ジャッキートルショー　2003 シャンボール・ミュジニ ーレ・サンティエ。ほーーーーちゃん。KENZO ESTATE ワインセット murasaki & asatsuyu。ワイン GRANBUSSIA BAROLO RISERVA 1995